d Une cuisine gourmande et toujours de saison Nous vous proposons une cuisine raffinée et gourmande dans un cadre moderne et chaleureux. Le chef vous propose une cuisine raffinée et
gourmande dans un cadre moderne et chaleureux
Le Restaurant
Une philosophie de la nature et du terroir. Nous sélectionnons pour vous les meilleurs fournisseurs et travaillons essentiellement avec des produits frais La passion du goût Formule express, menu plus étoffé ou une carte aux choix
avec le désir de suivre la nature et les saisons
La brasserie

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Deux salles

Deux univers: une salle type brasserie et une salle restaurant avec une carte différente

Apéritifs

Saumon Gravlax aux épines de sapin & Foie gras au vin de paille, accompagné de son confit d’oignon, et de figues confites.
Avec toast et palettes de beurres
En Cadeau : une bouteille de Saint Luc Plaimont dans le menu (à déguster avec l’apéritif)

ENTRÉE

Papillote de filet de sandre et gambas Risotto à la salicorne
Crème de court bouillon

PLAT PRINCIPAL

Papillote de médaillon de veau aux trompettes de la mort et fèves de tonka.
Purée de pomme de terre et légumes du moment

DESSERT

Bûche au chocolat blanc et noix de coco & Iles flottantes

Possibilité de commander seulement le foie gras et/ou le saumon: 9,50 €/100g de foie gras >8 €/100g de saumon

Réservations au 03 81 64 30 56 ou par mail: info@le-rucsh.fr
jusqu’au 28 décembre 20h

Recommandations

NOS Spécialités

Venez déguster nos spécialités telles que le tartare de Bœuf Charolais Frites maison ou notre cabillaud sauce cancoillotte savagnin.

Nos plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts

NOTRE CARTE

Découvrez un extrait de la carte du restaurant

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Notre vision

Notre chef mélange tradition et modernité afin de mettre en valeur nos produits.
Nous travaillons essentiellement avec des producteurs et des fournisseurs locaux.

Le Rucsh

LE BAR

Le Rucsh

MENU DU JOUR

Menu de la semaine 25 €
Cocktail de Gambas et Cabillaud

Gambas de notre traiteur, sauce cocktail maison , mesclun et tomate

Cabillaud

Cabillaud sauce cancoillotte savagnin, riz camarge pilat et légume

Salade de fruits

Fruit du moment, fait maison

Prix nets – Taxes et service compris

Avis client

Paroles de clients

LE RUCSH

Brasserie Restaurant

Vente à emporter

19 bis Rue du Bief
25500 Morteau

+33381643056
info@le-rucsh.fr

Restaurant Le Rucsh
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